El calor aumenta el riesgo de sufrir una intoxicación alimentaria en verano, ya que las altas temperaturas favorecen la proliferación de bacterias en los alimentos. En el post de hoy te explicamos cómo actuar si te encuentras ante una situación de intoxicación alimentaria y cómo prevenirla.
¿Qué es una intoxicación alimentaria?
La intoxicación alimentaria se produce cuando ingerimos alimentos o bebidas contaminadas por bacterias, virus o parásitos. Los síntomas suelen aparecer de forma rápida, entre unas pocas horas y un par de días después de la ingestión. Los más comunes son:
- Náuseas y vómitos
- Diarrea
- Dolor abdominal
- Fiebre
Primeros pasos ante una intoxicación alimentaria
- Hidratación: La deshidratación es uno de los principales riesgos de la intoxicación alimentaria, especialmente si se presentan vómitos y diarrea. Bebe pequeños sorbos de agua frecuentemente. Los sueros son ideales, ya que ayudan a reponer los electrolitos perdidos.
- Descanso: Evita realizar ejercicio físico y procura descansar en un ambiente fresco y cómodo.
- Dieta suave: Una vez que los vómitos cesen, introduce gradualmente alimentos blandos y fáciles de digerir como arroz blanco, plátanos, puré de patatas y tostadas. Intenta evitar alimentos grasos, picantes o muy azucarados hasta que te sientas mejor.
Cuándo buscar ayuda médica
Aunque muchas intoxicaciones alimentarias se resuelven por sí solas, hay situaciones en las que es esencial buscar atención médica:
- Si los síntomas persisten más de tres días
- Si hay signos de deshidratación severa (poca o ninguna orina, mareos, sequedad en la boca y garganta)
- Si se presentan síntomas graves como fiebre alta, sangre en las heces o vómitos persistentes
Prevención: intoxicación alimentaria en verano
Aquí algunos consejos prácticos para evitar una intoxicación alimentaria durante este verano:
- Higiene: Lávate bien las manos antes de manipular alimentos. Y no te olvides de lavar frutas y verduras antes de consumirlas.
- Conservación: Mantén los alimentos perecederos refrigerados y evita dejarlos a temperatura ambiente por mucho tiempo.
- Cocción adecuada: Cocina los alimentos a las temperaturas recomendadas para eliminar patógenos.
En Farmacia Lizandra queremos que disfrutes de un verano saludable y sin contratiempos. Ante cualquier duda o percance por una intoxicación alimentaria, no dudes en consultarnos.
¡Tu bienestar es nuestra prioridad!